水産加工の仕事内容とは？
水産加工の仕事はわかりやすいと思います！
魚を加工することなのですが、スーパーなどで販売されている魚などがそれです。
つまり、商品として販売するために水産加工を行います！
例えば、骨を抜いたりするのも水産加工の仕事ですし、刺身にするのも水産加工の仕事と言えます！
それに魚の悪い部分を抜き取るという大事なことも仕事です！
□魚は危険がいっぱい！
養殖された魚であれば特に問題ないのかも知れませんが、さしみ用の魚などは生ものとなるので、要注意です！
というのも魚が自然の中で何を食べたのかわからないため、ちゃんと１匹ずつ確認しないといけません。
仮に、魚が釣り針やゴミを食べていたとしますよね？
それを適当に加工して販売すると、中に釣り針が入ったままなんてこともあるのです。
今では機械を通してそういった物があるかどうかをチェックできるらしくて、安全にはなっているようですが、可能性としてはあるかも知れません。
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